ستيك مشوي هو وجبة لذيذة وشهية تحضر بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير طريقة عمل ستيك شهى ومذهل في منزلك فأنت في المكان الصحيح سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداد الستيك المشوي يذوب في الفم ستتعلمون خطوة بخطوة كيفية تحضير الستيك المشوي وكيفية توابله وتتبيله للحصول على نكهة لا تقاوم تابعوا معنا لاكتشاف سر إعداده بطريقة مميزة تنال إعجاب الجميع.



مكونات ستيك مشوي :
بالنسبة لمحبي اللحوم، فإن ستيك مشوى هو وجبة لذيذة لا يمكن مقاومتها لتحضير هذا الطبق المشهي ستحتاج إلى المكونات التالية:

قطع ريب آي: اختر قطع الريب آي ذات الجودة العالية والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتداخلة للحصول على نكهة لذيذة و عصيرية.
ملح وفلفل: استخدم ملح وفلفل حسب الذوق لإبراز نكهة اللحم وتعزيز طعمه.
زبدة الثوم: لإضافة نكهة فريدة ومميزة إلى الستيك يمكنك استخدام زبدة الثوم يمكنك إعدادها بمزج الثوم المفروم مع الزبدة المذابة.
صلصة الصويا: إذا كنت ترغب في إضافة لمسة آسيوية إلى الستيك يمكنك استخدام صلصة الصويا فهي تضيف نكهة مالحة ولذيذة إلى اللحم.
توابل: يمكنك إضافة توابل إضافية حسب الرغبة مثل البصل المجفف أو الزعتر المجفف لتعزيز النكهة.
لا تنسى أن تحضر جميع المكونات المذكورة و تجهزها قبل البدء في شوي الستيك لتكون جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل ستيك مشوي :
ابدأ بتنظيفاللحم جيدًا وازالة أي غشاء على السطح.
ثم قومي بفرك اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجميع الجوانب.
هذه التوابل ستضيف نكهة عميقة إلى اللحم أثناء الشوي.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف القليل من زيت الزيتون.
قم بوضع قطعة اللحم في المقلاة واشويها لمدة 3-4 دقائق من كل جانب أو حتى تتحمر وتصبح قابلة للتمزيق.
تأكد من تحريك اللحم بين الحين والآخر لضمان طهيه بشكل متساوٍ.
بعد ذلك انقل اللحم إلى صينية الشواء المحمية بورق الألمنيوم وقم بدهنها بالثوم المفروم وعصير الليمون.
ثم قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم و اتركها لتستوي لمدة 5-10 دقائق. ستساعد هذه الخطوة في تحسين نكهة اللحم.
قبل تقديم ستيك مشوي قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
قدمه مع صوص المشروم أو أي صوص آخر تفضله يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المشوية أو السلطة كمرافق.
استمتع بطعم اللحم الشهي والمشوي وشاركه مع العائلة والأصدقاء في وجبة لذيذة ومرضية.
الآن، أنت جاهز للاستمتاع بستيك محضر بطريقة سهلة ولذيذة.
قد تتطلب العملية بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة ستكون جهودك المبذولة بلا شك مجزية.
طريقة عمل صوص الستيك
بمجرد الانتهاء من شوي الستيك الشهي واللذيذ يمكن أن يكون من الرائع أن تقدمه مع صوص غني ومحبب يضيف لمسة من النكهة إلى اللحم.

لذا دعنا نتعلم طريقة عمل صوص الستيك الشهير والذي سيكمل تمامًا طبق الستيك المشوي.

البداية، سنحتاج إلى المكونات التالية:

¼ كوب من صلصة الصويا

¼ كوب من عصير الليمون الطازج

2 ملعقة صغيرة من السكر

2 فصوص من الثوم المدقوق

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الأسود

½ كوب من الماء

لتحضير الصوص يرجى اتباع الخطوات التالية:
في وعاء متوسط الحجم قم بمزج صلصة الصويا وعصير الليمون الطازج.
أضف السكر واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
أضف الثوم المدقوق والزنجبيل المبشور واستمر في الخلط.
قم بإضافة الخل الأبيض و الفلفل الأسود واستمر في التحريك حتى يمتزج جميع المكونات.
أخيرًا قم بإضافة الماء ببطء واستمر في التحريك حتى تحصلي على صلصة سلسة متجانسة.
تكون صلصة الستيك عادةً ساخنة وتقدم مع الستيك المشوي اللذيذ.
يمكنك أيضًا استخدامها كصلصة لتبّيل الخضروات أو الأطباق الأخرى.
قم بتجربة هذه الوصفة وتذوق النكهة اللذيذة التي تضيفها صلصة الستيك إلى أطباقك.
يمكن تقديم الستيك المشوي مع صوص الستيك إلى جانب الخضروات المطهية أو البطاطس المهروسة لتكتمل تجربة الطعم اللذيذة.
ستيك مشوي بصوص الفطر:
طريقة سهلة ولذيذة لتحضير وجبة ستيك شهية بصلصة الفطر تعتبر هذه الوجبة مثالية للتمتع بتجربة شهية ومرضية لعشاق الستيك دعونا نلقي نظرة على المكونات وطريقة التحضير لهذه الوجبة الشهية.

مكونات تتبيلة الستيك:

قطعة من الفيليه .

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

مكونات صلصة الفطر:

أربع ملاعق كبيرة من الزيت
حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم المهروس
عشرون حبة متوسطة من الفطر الطازج، صحيح
خمس حبات من الفطر، مفروم ناعم
كوب من الكريمة
نصف كوب من الماء، أو مرق اللحم
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الستيك إلى شرائح رقيقة، ثم وضعها بين قطعتين من ورق الزبدة و طرقهما بواسطة مطرقة اللحم قليلاً.
رشي الملح، والبابريكا، والفلفل، والكزبرة على الشرائح وقلبيهم جيدًا.
سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة سميكة القاعدة ثم وضعي شرائح الفيليه في المقلاة واضغطي عليها قليلاً حتى يتحمر جيداً ثم قلبيها على الجهة الثانية لتتحمر وتنضج تماماً.
لتحضير صلصة الفطر أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى نفس المقلاة السابقة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل ثم أضيفي الفطر الطازج و المفروم وقلبيه حتى يصبح لونهم غامقاً.
أضيفي الكريمة والمرق أو الماء ثم اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق.
أضيفي قطع الستيك المشوية إلى الصلصة وصبّيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس.
يمكن تقديم ستيك مشوي بصوص الفطر إلى جانب الأرز المبهر والخضروات المشوية لتحظى بوجبة شهية ومليئة بالمذاق الرائع.
يمكنكم أيضاً تناول الستيك المشوي بصوص الفطر مع شريحة خبز محمصة لإضافة لمحة إضافية من النكهة استمتعوا بتحضير هذه الوجبة الشهية في المنزل و شاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم.
التقديم:
قطع الستيك إلى شرائح طولية وقم بتنسيقها في طبق تقديم جميل.
يمكنك إضافة بعض الخضروات المشوية المفضلة لك مثل البطاطس المحمصة والخضار لتكميل المذاق الشهي
قدم ستيك مشوي مع الصلصات المفضلة لديك مثل صلصة الفستق أو صلصة الثوم أو صلصة الباربيكيو.
الآن يمكنك الاستمتاع بتقديم ستيك مشوي ريب آي شهي ولذيذ لعائلتك وضيوفك الكرام.
استمتع بكل لحظة في عملية الطهي وتذوق النكهات الغنية والعصيرة لهذا الطبق الشهير.
عندما يذوب الستيك في فمك وتشعر بالسعادة والرضا، ستعرف أن مجهودك كان مجدياً.


اكتشف سر عمل ستيك على الشواية (ستيك هاوس ستايل)



مميزات لحم نعيمي كشميري هرفي من هرافينا فى تحضير ستيك مشوي :

لحم عالي الجودة: يتمتع نعيمي كشميري هرفي من هرافينا بجودة عالية جدًا.
فهذه السلالة المميزة من الأغنام تُربى في بيئة نظيفة وصحية وتتمتع بتربية ممتازة مما يؤدي إلى حصولنا على قطع لحم ذات نوعية عالية.
طعم فريد: يتميز اللحم بطعمه الفريد واللذيذ فقطع ستيك مشوي من هذا النوع من اللحم تكون لذيذة جدًا وتنساب في فمك بنكهة غنية وممتعة.
نسبة دهون منخفضة: نعيمي كشميري هرفي من هرافينا من اللحم الذي يتميز بنسبة دهون منخفضة وبالتالي يُعتبر خيارًا صحيًا لتحضير الستيك المشوي حيث يمكنك الاستمتاع بطعمه اللذيذ دون أن تشعر بالذنب الغذائي.
سهولة التحضير: يتمتع الستيك المشوي من لحم نعيمي كشميري هرفي بسهولة تحضيره.
بفضل طبيعة اللحم الرائعة وتوزيع الدهون فيه يكون الستيك سهل التحضير ويمكن طهيه بشكل مثالي بطرق مختلفة مثل الشواء على الفحم أو الشواء على الشواية الكهربائية
قيمة غذائية عالية: يحتوي اللحم على قيمة غذائية عالية إذ يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والأحماض الأمينية الضرورية.
وبالتالي يمكن لتناول الستيك المشوي من هذا اللحم أن يساهم في تغذية جسمك وزيادة مستويات الطاقة الخاصة بك.

للمزيد من المقالات و الطلب

https://harafina.com/
تيس كشميري
تيس